有鑒於傳統中藥房日漸式微，年輕一輩對於中藥的知識與普及運用， 相較於香港、新加坡、日本、韓國等亞洲國家相對薄弱， 這傳承干年文化與技術漸漸被人們劃入舊時代裡； 接踵而來的食安風暴，更多不安對藥材來源地中國打上疑慮。 在一場聚會聞聊中，經常觸及中草葉中醫師及處在新科技變動快速的機械工程師，起心動念， 與其在霧裡看花不如深入源頭一探究竟。
2011年一群人用盡各種方法踏入吉林、黑龍江、廣州、安徽等種植基地、中藥材藥廠探訪， 從種植、採收、挑選、洗淨、陽光曝曬、再次挑選、使用現代設備配合古法泡製等， 道地藥材有其根據，明辨真偽，慎選保存方式等，其實原產地(中國)並不一定與黑心藥材畫上等號， 反而原產地的道地藥材，其原植品質、優秀樂性，才該是被使用者去重視與認識。
回到台灣成立伯樂貿易（DOOVER）， 取其團隊中酱師 Doctor 及 doer(愛喝茶的工程師)， DOOVER另一層用意：doover重新來認識中藥材。 我們堅信堅持作對的事情，透過科學化的檢驗、產地藥性的篩選， 持續供貨給，還傳承著，艱深葉理的水煎藥知識中醫診所 和重視養生料理餐廳、婦女坐月子產業，等需要客製化調理及需使用安心無處的藥草材通路。 另由團隊中醫師依節氣、五行養生概念，將中藥草調和香草、花蕾、茶葉等元素， 有别以往，濃厚甘苦的口感，以清新舒緩、爽口回甘為主軸， 將看似繁複的養生，簡化融入生活的飲茶習慣， 期許茶裡藏醫為生活養生的開端，開枝散葉將中醫醫理，養生藏於生活，生活藏於養生！ 東方醫理藥材，媒合西式舒緩香草花蕾;節氣養生來耕耘臟器，舒緩茶氣來豐富味董。
